来源： 中国国家品牌网 

自新冠肺炎疫情发生以来，全国各地各行各业都投入到这次战疫中。中垦乳业，作为中国西北地区首个通过中国优质乳工程的代表性地方企业，恪守国企使命，积极履行企业责任，中垦乳业旗下所属天友乳业、华山牧乳业、华山牧业、天宁牧业，在当地为一线战疫全面提供各类支持和保障。为地方型企业的责任担当树立了表率。

本文通过访问中垦乳业党委书记、董事长、总经理邱太明，系统地了解中垦乳业在此次疫情过程中的各项表现，以及受此次影响乳品行业发展态势和中垦乳业发展的思考。

中垦乳业的国企担当

作为地域性的国企，中垦乳业在当地积极发挥着全面支持和保障的作用。

迅速形成疫情防控领导机制

中垦乳业在第一时间及时成立了疫情防控领导小组，制定防控和保供工作方案，指导所属企业做好防控、支援和保供工作，确保企业员工身体健康，稳定生产，保障供给。也努力对当地一线防疫机构以及社会安定给与强有力的支持和协助。

持续支援当地一线防疫机构

从疫情爆发初期开始，中垦乳业勇于担当，迅速反应，捐献了大批牛奶到防疫一线，为一线防疫机构提供强有力的后勤营养补给，旗下所属天友乳业、华山牧乳业、华山牧业、天宁牧业，从1月30日开始，截至2月6日，累计捐赠物质300余万元，涉及于渝、贵、川、陕、宁等近150家一线防疫机构。后期，中垦乳业还将视疫情进展情况继续捐款或捐赠物资支持抗击新冠肺炎，救助患病人员。

天友乳业联合重庆慈善总会追加200万的百特纯牛奶

华山牧乳业向防疫机构捐赠牛奶

做好保供工作

作为涉及社会民生的行业，而且涉及原奶、生产加工、品质保障、冷链物流、渠道销售等跨产业链联动的乳品行业，保供与防控同等重要！保供的难度在疫情之下更加复杂。

疫情就是命令，工厂就是战场！从国家启动抗击疫情的相关举措以来，中垦乳业顾大局、讲奉献，强化产业链联动，在确保员工健康情况下，积极动员工人返岗，下属天友乳业、华山牧乳业生产基地24小时不间断生产，想方设法稳定产量与品质，做到了疫情面前不恐慌、不忙乱。同时，在抗疫时期体现大局意识，做到稳定产品价格，保证市场供应，确保了中垦乳业全部乳制品价格不涨、质量不降、供应不断，为国民提供关键的疫情防控物资，保证市民乳品供应，实实在在支持抗疫工作。

由于订单延误，无法临时配送。为了让消费者到超市能买到新鲜牛奶，天友导购员苏梅独自骑着人力三轮去调运产品，凭着倔强的毅力，硬是把调剂的产品全部运了回来。

强化内部管控，确保员工防疫

中垦乳业迅速成立了新型冠状病毒肺炎防控工作领导小组，制订并下发了防控方案，科学宣传健康防护知识，严格执行相关方案。旗下牧场、工厂全面实施封闭式管理，采取禁止车辆人员进出，对场内员工每天2次的体温监测，对所有生产生活空间每天消毒，加强防护穿戴等一系列防控措施。终端零售门店均配备杀菌消毒防护用品，工作人员必须全程佩戴口罩，使用消毒水对手部进行消毒，对门店所有区域定时使用消毒水进行消毒,最大程度保障群众和员工的安全健康。

天宁牧场兽医部司机杨保国从早上6点钟开始配好消毒液直至下午6点钟工作结束，除了吃饭时间，不间断给牧场里面所有的道路、牛舍、草场等区域进行彻底的喷洒消毒。

保障上下游产业链

对上游供应商，在保供稳产期间，为上游企业的复工提供力所能及的帮助，特别是帮助配套的纸箱生产等中小企业协调当地政府提前复工，保障供应；对原料配套企业，通过发放贷款、缩短账期等方式支持企业现金流充沛；对乳品销售代理商、淘汰牛购置企业，适当延长账期，与上下游及辅助企业一起攻坚克难、共渡难关；对物流伙伴，资金支持生鲜乳运输企业购置运输车辆，将奶罐车更换为本省牌照的车辆，由于跨省作业而导致的冷链运输企业司机隔离等损失企业也给予充分的补偿。

配合舆论宣传，引导社会风气

组织开展抗击疫情宣传，弘扬正能量，中垦乳业及旗下天友乳业、华山牧乳业、中垦供应链，通过企业微信公证号、网站以及各大媒体、自媒体强化爱心捐赠、营养健康、乳品科普等宣传，发出中垦乳业在抗疫战斗中的声音，弘扬社会正能量。

积极克服短期运营难点

中垦乳业不仅推出一系列举措做好疫情防控，做好乳品稳产保供工作，同时也积极想办法、找措施尽量减轻疫情对企业的影响。

在企业内部：

切实保障员工的健康，将员工的健康放在第一位，复工加工企业和牧场全面采取封闭管理，制定并执行详细科学的防控方案，确保了防护知识普及到位，防护用品发放到位，消毒、就餐、工作、监控等严格按照规范执行，员工“零感染”目标坚持不动摇；

充分利用信息化系统，公司近几年来投巨资建设的企业ERP系统、视频监控、视频会议、oa办公等管理信息化系统和智能工厂、智慧牧场系统，在疫情面前发挥了巨大的作用，既保护了员工健康，又保证了工作的效率，企业牧场、加工厂生产组织及行政办公效率未受影响。

强化了网络营销、线上营销工作，疫情期间所属企业的线上营销、网络营销有较大增加，但受制于物流，增量较去年有30%左右的提升，目前，企业正在积极与线上线下生鲜企业进行跨界营销，微信群、朋友圈等社群营销也在积极开展。

及时调整产品结构，针对本次疫情和对疫情后的市场判断，我们对2020年的产品类型及时进行了调整，对可能爆发的产品就包材、营销设计、营销政策等提前进行准备。

不仅如此，中垦乳业也通过对上游供应商积极帮助复工、提供金融支持；对下游物流伙伴和经销商提供金融支持、资源配合以及损失补偿等方式，打造了疫情期间的稳固产业链，为克服短期困难筑起了坚实的产业链基础。

在疫情变局中坚定信心

从短期来看，新冠肺炎疫情对中垦乳业的经营带来了较大的影响。

在疫情防控前，中垦乳业所属乳品企业2020年产品出货量同比增幅30%左右，但是从1月28日（农历初四）全国实施防控措施开始，由于社区等大多数网点停业，仅仅部分超市营业，商业奶产品的出货量出现明显下降，下降幅度达到40%以上，学生奶更是全面停止；

由于各省市的交通管制，中垦乳业在北方省市的牧场生鲜乳，基本只能在本省域内处理，中垦乳业北方奶源三分之二只能用来喷粉，宁夏自治区的奶源全部由所属黄河乳业喷粉，陕西省的奶源三分之一需要寻找其他企业进行喷粉，这都为所属天友乳业、华山牧乳业后期经营带来了极大的成本压力；

由于受企业复工延后和各省市交通管制影响，乳品生产所用包材、纸箱等辅料部分断货，花生、白糖等各类生产物资短缺，部分类型产品只能停产，极大影响了产品供应；

因交通管制，牧场各类生产原料出现短缺（压片玉米、小苏打、脂肪粉等），导致饲料配方疫情期间反复进行调整，增加了奶牛的应激，单产下降明显，将极大影响奶牛的健康，影响奶牛生长性能，降低牧场效益，而要恢复到疫情前水平将需要一年左右的时间；

不少牧场所在地政府严禁畜禽交易，致使牧场低产牛只无法淘汰，公犊牛无法销售，导致牧场生产压力大、生产成本提高；

中垦乳业去年确定的几个新项目进度受到较大影响，拟定于一季度启动、年内建成的陕西定边1.5万头牧场，受疫情影响已停止，可能要延后到二、三季度开工，年内很难全部建成；现有牧场扩群技改和加工企业的技改及新生产线的建设也将延后大约半年，一定程度上打乱了中垦乳业的产能布局。

在这样多重的压力下，中垦乳业初心不改、意志坚定。因为从中长期看，中垦人相信：国民为增强体质提升免疫力，牛奶的消费量将极大提升，乳品消费下半年将全面爆发。中垦乳业作为国内少有的全产业链运营的乳品企业，将面临不可多得的发展机遇，中垦乳业“铸就国际品牌，引领良品生活”的企业理念，奶源、加工、销售一体化运营的产业发展模式，立足于百分百自控牧场奶源，倾力实施乳制品工程，发展高品质、高营养的低温乳制品的既定战略，都将引领中垦乳业度过短暂的疫情难关，抓住本次发展机遇，实现快速的发展。

深刻反思 自我完善

越是艰难处，越是修心时。

在疫情面前中垦乳业深刻反思自身和整个行业，还有不少内功需要修炼，抗压能力和战斗能力仍然需要不断提升。

在产业链方面，中垦乳业实现了百分百自有奶源，但牧场奶源和乳品加工分离，奶源需要数千公里跨省调运，疫情面前奶源运输困难重重，同时内部加工企业产品类型布局方面也不甚合理，后期如何在奶源地附近布局加工并科学合理安排产品类型是必须考虑的。

在内部运营方面，企业的口罩等生产必需物资以及各类生产物资都较为紧张，生鲜牛乳的跨省运输，各类包材、生产配料的供应，涉及到的物流受阻和复工影响等问题，都极大考验了企业的应急保障能力，在特殊时期的紧急动员和组织能力是值得继续强化的。

在市场环境方面，企业应对突发情况的危机处理能力还有欠缺，如何在疫情条件下应对和引导市场，尽最大可能满足消费者的力度还需提高。

疫情得以遏制后，中垦乳业要适应疫情后的新变化和展现出来的乳品行业新的发展态势，积极调整企业运营思路和营销策略，抓住乳业发展机遇，加速企业的发展。

中垦乳业旗下部分产品

具体来说，中垦乳业将考虑以下重要调整，一是组织体系重构，调整中垦乳业总部及所属企业板块组织，组织模式更加简单、直接、有效，真正实现组织为企业服务，企业为市场服务。二是产业布局调整，合理调整所属企业的产能，一方面逐渐将常温奶产能向奶源地配置，加强奶源地的产能消耗能力，另一方面加大固液并举力度，继续发力奶粉特别是婴幼儿奶粉产业，扩大奶源地奶粉企业的产能和市场营销能力。三是产品结构调整，根据疫情后一段时间内的消费者集中购买的消费趋势，在以巴氏奶为代表的中国乳品行业转型升级的大趋势不变的前提下，在一定时期（约半年内）将精力向常温奶和酸奶倾斜，新产品和原有产品围绕此主线展开。四是营销思路调整，正如2003年非典促生了淘宝、京东等电商企业，本次新冠肺炎疫情也带火了生鲜电商等企业，中垦乳业将继续强化线上、线下打通的全渠道新零售建设，在发力线上电商渠道的同时，强化跨界合作，探索社群、社交营销，打通企业专卖店、健康生活馆与消费者的最后一公里，同时创新强化送奶到户工作。五是宣传推广思路调整，中垦乳业宣传推广工作相应要做调整，切实担当起责任企业的使命，普及科学的营养常识，引导消费者消费高品质巴氏奶的习惯，倡导更科学合理的饮奶习惯，促成中国乳品行业的转型升级。

不仅如此，中垦乳业深刻地感受到：

在重大突发事件发生时，国企品牌必须树立大局意识和全局意识，充分发挥企业自身优势，快速响应，服务于国家和民族大义，体现政治自觉和责任担当，才能树立更好的品牌形象、收获更多的关注度。

在社会舆情面前，企业应该营造积极的舆论氛围，弘扬品牌正能量。积极参与送温暖、献爱心活动，及时通过各个媒体、自媒体渠道报道推广正面形象，普及科学和正常的饮奶习惯，彰显品牌担当，树立良好口碑。

在困难面前，与国家和人民站在一起万众一心，共克时艰，才能收获企业的成功。

不忘初心 展望前行

“我们认为中国政府强大的动员能力和坚决的行动力，一定可以尽快控制本次新冠肺炎疫情。”邱太明董事长坚定地说。新冠肺炎疫情对中国经济的影响是阶段性的、暂时性的，不会改变中国经济长期向好的基本面。当然在带来极大冲击的同时，也将促生新的商业模式和新的业态，给社会生态带来较大的改变。

疫情对乳业将带来较大的影响，从短期看，春节档期的乳品销售旺季，随着疫情的发展和百姓的足不出户，春节送礼的乳品营销基本落空。从目前疫情控制态势看，3月底有可能基本遏制疫情扩散，受疫情影响，一季度的乳品消费将有较大的回落。

从年内中期看，为增强免疫力，提高身体素质，百姓乳品消费量将增加，乳品行业可能要有一个小爆发，肯定要突破近年来5%左右的行业增长率，二季度开始基本可以恢复正常增长，乳品消费下半年将迎来近年来的一个小高峰，由于高品质、高营养的更多活性物质和营养价值的巴氏奶的市场教育尚不到位，常温奶和酸奶将是疫情后爆发的主力产品。

从长期看，机遇与挑战并存，但总体机遇大于挑战，乳品的消费将更加深入人心，百姓的年人均乳品消费量将增加，消费人群将更加广泛，同时我认为中国乳品转型升级的态势不变，以巴氏奶为代表的的低温乳制品和奶酪等高端乳制品仍将逐渐为消费者所接受，常温奶的市场占有率将降低。

通过此次疫情，中垦乳业对企业的品牌使命有了更为深刻的理解。健康中国已经上升到国家战略的高度，乳企必须将企业的使命感放在人类命运共同体之中去重新定义方向，进而形成团队共识，激发品牌认同。“没有健康，就没有现代化”，对于乳品企业有更加特殊的意义，这将有效地指导中垦乳业未来的品牌升级。